Ceviches
CEVICHE DE PESCADO CLÁSICO
- Cubitos frescos de pescado marinado en limón, rocoto, cebolla morada en pluma y acompañado de choclo y camote
CEVICHE DE ATÚN
- Dados de atún marinados con el mejor secreto del chef acompañados con choclo y camote
CEVICHE MIXTO
- Mixtura de mariscos y pescado marinados con limón y acompañados con choclo y camote
TRILOGIA DE CEVICHES
- Dados de atún, dados de corvina y dados de salmón marinados con el mejor secreto de nuestro chef acompañado con choclo y camote.
CEVICHE SUMAQ ÑUSTA
- Cubitos de pescado, pinza de jaiba al natural, camarones, champiñones, cebollín y crema de ají amarillo, acompañado con choclo y camote.
CEVICHE VEGETARIANO
- Alcachofas, champiñones, tomates, palmitos, cebolla morada, marinados con la receta tradicional del ceviche y acompañado con choclo y camote.
LECHE DE TRIGRE TRADICIONAL
- Cubitos de pescado, cebolla y abundante jugo de ceviche, servida en una copa
ceviche de pinzas de jaiba
- Marinados con salsa golf y vodka.